小白手作：土豆丝卷饼

作者： 上官温馨

土豆与煎饼，在我的定义里，是绝配😊 如果你是一名全职妈妈，是不是会每日为如何为孩子、家人，准备一顿合口味的饭食而绞尽脑汁？即便你就是那个孩子、家人，在百无聊赖的下午，有没有动心，想去做一种简单而又有爱的食物，减轻那个为家终日忙碌的妈妈的负担？ 如果你愿意，那么，土豆丝卷饼，我不敢说所有人都很喜欢，但至少，简单有爱的DIY，能让妈妈和家人感受到你的❤️ 以下用量可做5⃣️个土豆丝卷饼，饼直径约22cm，不是上火的焦脆型，是温柔的软糯型哦……😊 这是小白手作的篇三，希望能带给各位小白最详细、最易上手操作的DIY，多谢围观🙏

用料

• 面粉 280克
• 清水 380-400ml
• 盐 8克（淡盐味，如果口味偏重可少量增加）
• 鸡蛋 1个
• 胡椒粉 2克（个人喜好 可不加）
• 土豆 1个（稍大）
• 葱花 适量
• 油 适量

小白手作：土豆丝卷饼的做法步骤

步骤 1

按量准备好食材。

步骤 2

面粉+盐+胡椒粉+鸡蛋，混合搅拌。（简单吧？就像过去的傻瓜相机一样的傻瓜流程😄😂）

步骤 3

逐渐加入水，朝同一个方向不停搅拌。关键词：同一个方向⚠️

步骤 4

搅拌过程中，将结块的面粉用小勺等打散。

步骤 5

加水搅拌直到👆

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步骤 6

步骤 6

加入切好的葱花、搅拌开，静置20分钟左右。

步骤 7

土豆切丝，清水浸泡。（🙊担心长肉肉的妹纸注意了：切好的土豆丝反复过几遍清水，可减少淀粉含量哦）

步骤 8

热锅入油，加酱油+醋+糖+葱花，翻炒，醋溜土豆丝出锅✌️

步骤 9

软糯的饼皮包裹着酸甜可口的土豆丝，怎是一个“爽”字了得？再随意搭配一碗杂粮粥，生活不要太美好哦😯

小白手作：土豆丝卷饼的小贴士

这是一款调剂生活滋味的DIY饭食，简单开胃。既可以饱腹，又有营养，快来动手试试吧🙋

菜谱创建时间：2020-03-19 19:42:19