面粉中加入，小茴香粉、孜然粉糖、食用油、盐、酵母、鸡蛋，分次加入，水搅拌成大面絮，用力挤压面絮和成光滑的面团醒面40分钟。醒面时间到，取出面擀成大薄片刷油，对折擀开，重复3次，切成20厘米长5厘米宽长条，以长面中间划刀两段留1厘米不划断，拿起一头向开口出翻2次，再醒发10分钟。
烤箱预热200度烤25~30分钟。