啫啫滑鸡煲

作者： 豆豆_feima241991

有一千双手，就有一千种味道。中国烹饪，无比神秘，难以复制。从深山到闹市，厨艺的传授仍然遵循口耳相传、心领神会的传统方式。祖先的智慧，家族的秘密，师徒的心诀，食客的领悟，美味的每一个瞬间，无不用心创造，代代传承。有美善品帮忙，一切料理都在掌握之中。

用料

• 童子鸡 500克
• 姜片 10克
• 蒜瓣 3瓣拍碎
• 红葱头 2个拍碎
• 豆鼓 10克
• 蚝油 30克
• 黑胡椒粉 少许
• 糖 10克
• 料酒 10克
• 油 30克
• 青椒 50克
• 葱 2根
• 香菜 3根

啫啫滑鸡煲的做法步骤

步骤 1

将姜、蒜头、红葱头、豆豉和油放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香。

步骤 2

加入童子鸡、海鲜酱、蚝油、黑胡椒粉、糖和料酒，以10 分/Varoma/反转速度 1拌炒。

步骤 3

加入青椒和葱，以1 分/Varoma/反转速度 1拌炒。盛盘后撒上香菜，即可享用。

步骤 4

趁热享用。

菜谱创建时间：2020-03-19 19:20:13