把料酒、生抽、老抽、蚝油、烧烤调料（如果是用电饭煲闷的，这步就放胡椒粉，还有白糖一起混匀了。烤箱版的先不要放蜂蜜），混匀。
鸡洗干净，沥干水份，可以用牙签在鸡身上扎小洞方便入味。把鸡放进保鲜袋，把混匀的料汁倒进去，加葱、姜。袋口绑起来，可以在手上翻来滚去摇匀，让鸡均匀抹上腌料，放进冰箱冷藏两小时以上。
👇1.先说电饭煲版:锅底铺葱、姜。
放上鸡，把腌料一起倒入，按煮饭键即可。
出锅，肉软嫩多汁，老人小孩都可以吃。
👇2.现在说的是烤箱版的:烤箱180度预热5分钟，鸡烤40分钟，看到颜色已经黄了。拿出来两面抹蜂蜜，再放回去烤20分钟。
搞定，香喷喷。
每家烤箱温度不同，可以自己看着上色度调节。