60-苋菜炒鸡蛋

作者： 妃妃_Faye

好像很久很久以前吃过一次苋菜汤，蔬菜里面这个颜色的很少见呢～ 苋菜里含有丰富的铁、钙和维生素K，这些物质对促进凝血有一定作用，可以防治贫血，提高免疫力。 苋菜每次食用30-50g，不可多食，胃寒者最好不要食用。

用料

• 苋菜 一把
• 鸡蛋 2个

60-苋菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

苋菜去根，切段；鸡蛋两个备用。

步骤 2

鸡蛋加少许盐，一点料酒，锅内烧热油，把鸡蛋炒成嫩蛋花，出锅备用。

步骤 3

锅内倒入苋菜，撒少许盐，大火翻炒20秒左右，倒入鸡蛋花继续翻炒。

步骤 4

最后可以撒少许味精提鲜，即可出锅食用。

菜谱创建时间：2020-03-19 18:40:15