0失败的马蹄糕

作者： 蒙嘉嘉kary

马蹄具有清热化痰、消积利肠、生津止渴、通淋利尿、消痈解毒等功效 这款马蹄糕材料简单，做法也易上手，很适合新手，口感Q弹，清甜可口！😋 马蹄粉推荐洲星牌的，成功率大大提高，因为它的配方表是马蹄粉，没有添加淀粉。选马蹄粉一定要看好配方表，不推荐买散装的马蹄粉 这个配方分量比较大，食量较小的，可以份量减半

用料

• 马蹄粉 250克
• 清水 6碗水（大概1250～1300克左右）
• 马蹄 12-15个
• 黄片糖 300克（大约两片半）

0失败的马蹄糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，准备两个大盘，每个盘放入三碗水，A盘倒入250克马蹄粉搅棒均匀成马蹄水，B盘放入黄冰糖

步骤 2

B盘倒入黄冰糖

步骤 3

煮至黄冰糖融化

步骤 4

把糖煮融化后，放入剁碎的马蹄一起煮，搅拌一下马蹄

步骤 5

放入一碗的马蹄水

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步骤 6

步骤 6

倒入一碗马蹄水后，煮至半透明糊状，关火

步骤 7

再放入其他的马蹄水，要少量多次搅拌至上图状态就可以了

步骤 8

碟底和边涂上无味的植物油，倒入浆，热水上锅蒸25分钟至30分钟即可，出锅后，晾凉后再切

步骤 9

简单美味的马蹄糕就完成了

步骤 10

选马蹄粉，要选成分是纯马蹄粉就可以了

菜谱创建时间：2020-03-19 18:23:13