蒸花糕😃

作者： 简易的美食小库

好吃，好看😁

用料

• 水 适量
• 普通面粉 1000克
• 酵母 7克
• 水果和蔬菜 适量
• 大红枣 适量

蒸花糕😃的做法步骤

步骤 1

先榨汁

步骤 2

面粉放酵母，汁，和成面团(偏硬)盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵两倍大 ，像这样一个面团就有了一种颜色。

步骤 3

发酵好的面团😀

步骤 4

发酵好的面团放入面板上揉。

步骤 5

然后选一块面用擀面杖擀成圆饼(当底)。再用叉子在边上摁成花边，再用刀三个插一刀，再捏起来(如图)

步骤 6

再选一块面团块揉成长条 ，切掉两边的头，压扁，再用一个新梳子压在扁长条上，大枣用温水泡，几分钟后控干水份捞出，拿一块红枣，卷在扁长条上卷一圈拽下一小块，这样就成了一小花，放到面底上，围成一圈，中间加入红枣。

步骤 7

再选入一块面团，取个小剂子擀成圆饼，盖在糕上

步骤 8

像这样一层比一层小(颜色自定)

步骤 9

现在我们来制作花：取一小块面剂，搓成长条，从两头一个往上一个往下给他卷，用筷子在中间夹一下，用刀把四个角切开，中间放一个红枣(可不放)，就成了花。

步骤 10

上锅醒发半小时，就可以蒸了，时间每隔10分钟看一次。

菜谱创建时间：2020-03-19 17:58:32