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蒸花糕😃

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好吃,好看😁

用料

蒸花糕😃的做法步骤

步骤 1

先榨汁

步骤 2

面粉放酵母,汁,和成面团(偏硬)盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵两倍大 ,像这样一个面团就有了一种颜色。

步骤 3

发酵好的面团😀

步骤 4

发酵好的面团放入面板上揉。

步骤 5

然后选一块面用擀面杖擀成圆饼(当底)。再用叉子在边上摁成花边,再用刀三个插一刀,再捏起来(如图)

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步骤 6
步骤 6

再选一块面团块揉成长条 ,切掉两边的头,压扁,再用一个新梳子压在扁长条上,大枣用温水泡,几分钟后控干水份捞出,拿一块红枣,卷在扁长条上卷一圈拽下一小块,这样就成了一小花,放到面底上,围成一圈,中间加入红枣。

步骤 7

再选入一块面团,取个小剂子擀成圆饼,盖在糕上

步骤 8

像这样一层比一层小(颜色自定)

步骤 9

现在我们来制作花:取一小块面剂,搓成长条,从两头一个往上一个往下给他卷,用筷子在中间夹一下,用刀把四个角切开,中间放一个红枣(可不放),就成了花。

步骤 10

上锅醒发半小时,就可以蒸了,时间每隔10分钟看一次。

菜谱创建时间:2020-03-19 17:58:32
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