坚果全麦馒头卷

作者： 曳雨食光

用料

• 全麦粉 200克
• 碧根果 15克
• 腰果 10克
• 黑加仑干 30克
• 酵母 2克
• 白糖 3克

坚果全麦馒头卷的做法步骤

步骤 1

准备配料，坚果压碎，黑加仑干切小粒些。

步骤 2

坚果在锅里烘出香味。

步骤 3

面粉加入酵母和白糖。

步骤 4

慢慢加入清水，用筷子拌成絮状即可。

步骤 5

手揉成光滑面团。放到盆里，盖盖子，发酵。

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步骤 6

步骤 6

发酵到差不多2倍大，内部呈蜂窝状。

步骤 7

取出揉面，排气。

步骤 8

揉到表面光滑，揪成4个剂子。

步骤 9

擀成椭圆片。

步骤 10

放上坚果，黑加仑干，压一下。卷起。

步骤 11

静置10分钟，上锅蒸20分钟，焖5分钟。

步骤 12

全麦粉口感略粗糙，但是营养很好。

菜谱创建时间：2020-03-19 17:21:44