茄瓜炒鸡蛋（西葫芦炒蛋）

作者： 十一厨娘

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 2个
• 大蒜 2瓣
• 盐 适量
• 线椒切段 2个
• 糖 2克
• 生抽 1勺
• 洋葱切片 半个

茄瓜炒鸡蛋（西葫芦炒蛋）的做法步骤

步骤 1

茄瓜对半切开，用勺子把瓤刮掉，切成薄片，蒜剥好压开再切小块(突然发现蒜这样最出香味)，鸡蛋打散。 油热放鸡蛋，炒好后，捞出，余油把蒜炒香，放入茄瓜，洋葱加入糖，生抽，盐，少量水。炒至茄瓜开始变软，放入鸡蛋，线椒段

步骤 2

翻炒匀

步骤 3

装盘

菜谱创建时间：2020-03-19 17:05:30