用APP打开

猪肉粉丝包

2726人浏览 35人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 潘达亚

用料

猪肉粉丝包的做法步骤

步骤 1

酵母用温水化开,倒进面粉中,水一点一点加,用筷子搅成絮状后,再揉,最终的面团软一点,揉好面的标准是面光、手光、盆光,然后盖上盖子,放在温暖的地方醒发

步骤 2

猪肉剁末,料酒搅拌腌制下,粉丝泡发切碎,小葱切好

步骤 3

热油下猪肉翻炒熟,放生抽、蚝油、黄豆酱、盐,然后加入粉丝和葱花,再加些水,粉丝比较吸水,水加少的话,吃起来会很干

步骤 4

待面团醒发至一倍大,继续揉面,这时候要揉的久一点,分团,擀成包子皮,边缘要薄一点

步骤 5

皮中间放陷,从一点旋转包成褶子(这个过程太难描述了),包好的包子醒发十分钟

展开全部
步骤 6
步骤 6

再冷水上锅蒸十分钟,关火焖几分钟即可

步骤 7

一口气可以吃两个✌️

猪肉粉丝包的小贴士

二次揉面揉的时间不够,所以蒸熟的包子皮不够松软

菜谱创建时间:2020-03-19 16:48:24
打开App收藏