称好500克面粉
把酵母，白糖，盐放入温水中静置融化
把融化好的水慢慢倒入面粉中，一边倒一边搅拌，揉成面团后加入猪油，最后把面团揉光滑，盖上保险膜发酵至两倍大，这里老忘记拍照。
发酵好的面粉，切成适量大小的剂子，我喜欢皮薄肉厚的，所以一般40g左右
包好包子要醒发10分钟，热水上锅蒸15分钟，关火等2分钟出锅。