家常卤肉饭

作者： 陈小苏苏酱

我家宝宝苏苏不爱吃肉 但我每次给他烧卤肉饭 他都能吃下一大碗 考虑到要给宝宝吃 所以我烧的卤肉饭调味剂放的不多更健康

用料

• 五花肉 500克
• 鸡蛋 3个
• 香菇 4朵
• 洋葱 半个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 冰糖 适量
• 料酒 适量

家常卤肉饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材 洗净备用

步骤 2

将肉切成小块，香菇和洋葱切粒，洋葱是卤肉饭的灵魂，一定不能省

步骤 3

冷锅下肉，小火慢煎出油

步骤 4

熬制微微焦黄，出油即可，不喜欢太油腻的可以倒出部分油

步骤 5

加入洋葱翻炒出香味

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步骤 6

步骤 6

再加入香菇丁翻炒

步骤 7

这是炒好后的状态

步骤 8

加入适量料酒，生抽，老抽，冰糖，蚝油，剥了壳的水煮蛋，两小碗水

步骤 9

盖上锅盖小火慢炖40分钟左右即可，出锅前稍微收下汁口感会更好，赶时间的话可以倒到高压锅里压15分钟再收下汁，也敲好吃的

步骤 10

摆盘开吃

步骤 11

一口气能吃两大碗，哈哈哈

菜谱创建时间：2020-03-19 15:52:04