孕妇餐『家常烩豆腐』简单好做超级下饭红烧酱汁烩豆腐

作者： 就一帅胖

豆腐入味，可口下饭，孕妇可以适量吃豆腐。豆腐是补钙很好的一种选择，和牛奶相比，豆腐更适合中国人的体质。

用料

• 豆腐 块
• 青椒 5-6片
• 胡萝卜 5-6片
• 黄瓜 5-6片
• 猪肉 100克

孕妇餐『家常烩豆腐』简单好做超级下饭红烧酱汁烩豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐一块，切丁

步骤 2

配色蔬菜：黄瓜青椒胡萝卜切片，各取5-6片就可以.目的是配色。

步骤 3

调酱汤汁：老抽一点就够，生抽小半碗，十三香，蚝油，香油（随意）；搅拌均匀，待用

步骤 4

炒肉：瘦肉切丁，用淀粉料酒腌一会儿，然后温油下锅，炒变色放入葱姜蒜炒香

步骤 5

烧汁：放入调好的酱汁，倒进去翻滚一分钟，再倒入豆腐

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步骤 6

步骤 6

小火慢炖：焖盖五分钟左右，注意不要过度翻炒，轻轻的晃动就行，不然豆腐会烂的。（我用的是老点的豆腐，嫩豆腐白玉豆腐都可以，豆腐不同最后成品味道也有区别，各有风味）

步骤 7

放入配菜：豆腐煮五六分钟就差不多，然后放入胡萝卜青椒片，在适当翻炒一分钟，最后放入黄瓜片

步骤 8

大火收汁：放淀粉汁，收汁起锅

步骤 9

装盘

步骤 10

收工开饭

孕妇餐『家常烩豆腐』简单好做超级下饭红烧酱汁烩豆腐的小贴士

调酱汁的量，不淹过豆腐就行，可以适当多点，伴米饭吃超棒。

菜谱创建时间：2020-03-19 15:23:35