香喷喷滴鸡蛋汉堡！🍔🍔

作者： 刘李李同学

🔆调面糊：面粉加盐花椒粉泡打粉，加水，调成浓稠的面糊，静置15分钟备用。⚠️⚠️用的时候再次搅匀。 🔆调肉馅：五花肉馅加入调料葱花木耳碎植物油等，搅匀上劲，备用。 🔆烧热模具，在每个圆坑里刷上植物油（多一点），然后打入鸡蛋。 🔆用餐刀或其他工具，把蛋黄戳破，熟的快。然后翻面，把鸡蛋整个煎熟。 之后用餐刀和小锅铲把一只鸡蛋铲出放一边，往这个空的圆坑里倒入一大勺面糊，再把鸡蛋放回面糊中。 🔆把调好的肉馅等分七份，平铺在面饼+鸡蛋上。 🔆把凝固的面饼+鸡蛋+肉馅，一同铲出来，往圆坑里倒入一大勺面糊，再把面饼鸡蛋肉馅组合倒扣进面糊里。这时整个鸡蛋汉堡就组装好啦。 🔆接下来，在饼上刷油，翻面，再刷油，再翻面。勤翻面和烙饼一样。直到两面金黄，整个汉堡比较结实有弹性，就是熟了。

用料

• 面粉 250克
• 盐 3克
• 花椒粉 1勺
• 鸡蛋 7个
• 水 400克
• 油（煎堡用） 30克
• 肉馅（根据自己口味调配） 200g

香喷喷滴鸡蛋汉堡！🍔🍔的做法步骤

步骤 1

可以根据自己的情况调整汉堡组装

步骤 2

一定要煎熟

步骤 3

第一个和第二个可能会失败，后面会越做越好哦！

菜谱创建时间：2020-03-19 15:22:14