清炖脊骨冬瓜汤／排骨冬瓜汤

作者： 茉默momo

经常吃的一道菜，也叫汤，简单到不能再简单，调味品只有盐，回归自然，百吃不厌！

用料

• 冬瓜 1000克
• 脊骨或排骨 1000克
• 大葱 1根
• 姜 6片
• 盐 适量
• 生抽（做蘸料用） 适量
• 香菜 2根
• 蒜苗 2根
• 香葱 2根

清炖脊骨冬瓜汤／排骨冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

脊骨洗净血水，冷水入锅焯水捞出。焯过水的脊骨放入砂锅，加大葱，姜片，中火炖50分钟左右

步骤 2

最后放入切成块的冬瓜，少许盐，再炖十五分钟左右就好了

步骤 3

盐不要放多，否则喝汤太咸。冬瓜和脊骨蘸小料（骨汤加生抽）吃，就不会觉的淡了！

步骤 4

最后根据自己喜好放入香菜香葱蒜苗都行（也可不放），好了，开动吧！

菜谱创建时间：2020-03-19 14:06:33