一人食～一碗黯然销魂番茄鸡蛋炒饭

作者： 柠檬夹馅儿Yoga

1⃣️不喜欢香菜的朋友麻烦不用往下看了 2⃣️不喜欢小葱的朋友也麻烦右上角退出 3⃣️不喜欢仔细看菜谱就提问的朋友也请移步

用料

• 鸡蛋 1个
• 番茄 1个
• 隔夜饭 大半碗
• 小葱 3根
• 香菜 一小把
• 盐 适量
• 番茄酱 1勺
• 水 少许
• 鸡精 少许

一人食～一碗黯然销魂番茄鸡蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

葱切碎，并分开葱白和葱叶，香菜切小段，分开根茎和叶子（两部份都会用到）

步骤 2

番茄切瓣，鸡蛋加盐和一部分葱叶还有少许水打散（要打出泡沫最好）

步骤 3

热锅冷油，开大火油热后倒入蛋液，稍微翻炒一下就起锅盛出

步骤 4

倒入番茄继续炒至汁水出来，中火倒入鸡蛋，放入葱白和香菜根茎，一勺番茄酱，少许水翻炒

步骤 5

鸡蛋染上番茄的颜色后即加入隔夜饭，翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

锅中食材完全混合后，开小火，给少许盐和鸡精，加入葱叶碎和香菜叶，稍微翻炒均匀即关火盛入碗中，用铲子压紧

步骤 7

碗上面扣一个盘子，翻转过来即可

步骤 8

香菜和葱是灵魂，最是黯然销魂。不好这一口的厨友还是做普通版的吧～

菜谱创建时间：2020-03-19 14:01:56