西葫芦消耗大法：韩式西葫芦饼和中式糊塌子

作者： 胖崽团子

韩式西葫芦饼和中式糊塌子，区别在于有没有用面粉，前者的口味是脆脆的，后者比较软糯

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 1个
• 盐
• 可选：普通面粉 1勺子

西葫芦消耗大法：韩式西葫芦饼和中式糊塌子的做法步骤

步骤 1

糊塌子的做法： 西葫芦擦丝，加适量盐腌制出水，静置10-15分钟就出水了，出水之后加一个鸡蛋搅拌均匀 不粘锅锅热，用一点点油把锅底擦一下，用勺子把西葫芦蛋液放进去，中火定型，勺子压一下，正反面煎熟即可

步骤 2

韩式西葫芦饼： 西葫芦切成0.5cm粗左右片片，正反面蘸上面粉，再放在加了盐的鸡蛋液里面蘸两下下锅煎熟即可

步骤 3

强烈建议加如下调料汁蘸着吃，超好吃 大蒜4瓣切片或切成蒜泥都行 生抽一勺 香醋一勺

菜谱创建时间：2020-03-19 13:59:23