红烧鱼

作者： 期末猫的厨房

第一次做的红烧带鱼，不吃鱼的人都吃的开心，让继续做。我属于对做菜不敏感的人，每次做菜都需要找菜单，现在写下过程，方便自己找菜单。

用料

• 黄花鱼 3条
• 生抽 20克
• 老抽 10克
• 料酒 20克
• 白酒 20克
• 糖粉 20克
• 香醋 10克
• 豆瓣酱 两勺
• 以上为腌鱼配料 腌30分钟以上入味
• 花椒 6粒
• 葱 1根
• 姜 三片
• 蒜 4瓣
• 油 30克
• 辣椒酱 两勺
• 水200 克

红烧鱼的做法步骤

步骤 1

插入蝴蝶棒，除水以外的所有配料入主锅3分钟120度/小勺，爆香。

步骤 2

然后放入鱼，加水200克20分钟/v/反转小勺，没收汁，喜欢汁水。

步骤 3

香辣上桌秒光，汁水很赞！

菜谱创建时间：2020-03-19 12:44:55