当天吃，温度高的情况下，提前两个小时活好面，静置后，每醒面十分钟揉一次面，共三次。当天吃不要放冰箱。第二天吃，可以放冰箱。
擀成大片0.5CM厚的片，切成2.5CM宽的条，用筷子沾水在下面那片纵向中间压一下。将另一片覆盖，用筷子再在纵向中间压一下，两头捏一下。
放入油锅中炸至漂起，色泽金黄，出锅
成品，差不多这么多，人少的，可以面粉，配料全部减半
稍微有点硬，感觉面粉的吸水量不同，可以稍微调整水份。