备材料：彩椒切成圈圈儿。芹菜切段。
平底锅烧热加少许橄榄油，用手悬在油上方感受温度，半分热放入牛排，变色即翻面煎另一面，6分熟出锅
番茄挤出汁，小火炒番茄汁，加黑胡椒粉。收汁。
牛排摆盘，挂汤汁。配上彩椒芹菜即可。