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葱爆牛肉

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作者: 小碗碗w
食肉星人必学菜谱。

用料

葱爆牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片,然后放入老抽2勺、胡椒粉少许、半勺盐,搅拌一下,再打入一颗鸡蛋,放入2勺淀粉和少许食用油,再次搅拌均匀,腌十五分钟左右。

步骤 2

准备好蒜片、姜丝、干辣椒(可不放)。

步骤 3

大葱切段备用。

步骤 4

料汁:生抽3勺、料酒2勺、胡椒粉少许,搅拌均匀。另准备水淀粉少许。

步骤 5

起锅热油,下入蒜片、姜丝和干辣椒,炒香。

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步骤 6
步骤 6

下入腌好的牛肉片,翻炒至变色。

步骤 7

下入葱段,炒出香味后倒入料汁继续翻炒。最后倒入水淀粉,大火收汁。

步骤 8

出锅!超级下饭,爱吃肉的朋友们快试试吧。

葱爆牛肉的小贴士

1. 牛肉冷冻后切片,尽量切薄。 2. 水淀粉要稀薄一些哦,太浓的话炒出来就成糊糊了...

菜谱创建时间:2020-03-18 23:52:39
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