野艾草果子

作者： 三哥的二妹

小时候，记忆深处的春天总和野果有关，野艾草果子也在其中。到了春天，家里的大人们每次都会做一百多只艾草果子，饼或者团，俗称青团，只有大多数没有馅，偶尔的奢侈就是里面放些糖。冷了嚼着吃，类似于储备干粮。 长大了，想吃的买的或者自己动手做的，都不再成为奢望。 今天去山里采摘，回家做果子啰。

用料

• 野艾草 按照采摘
• 鸡蛋 2个
• 肉（碎） 少许
• 香干 1块
• 雪菜 2块钱
• 葱 2根
• 糯米粉 配合野艾草，数量而定
• 明矾 一丁点，为了让艾草保持翠绿而已

野艾草果子的做法步骤

步骤 1

采摘回来

步骤 2

挑捡，清洗干净。

步骤 3

放入明矾，煮烂，要很烂，不然影响口感哦。

步骤 4

开始准备肉馅啦

步骤 5

炒馅，把肉放下去，倒入少于酱油，香干，咸菜，葱。鸡蛋打散，切丝，加入馅里面一起炒香。

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步骤 6

步骤 6

把艾草去水，加入糯米粉，揉均匀，多揉。

步骤 7

妹妹包的，野艾草果子

步骤 8

我包的艾草饺子，艾草饼，艾草团。比较不好看，但是不影响口感

步骤 9

开吃，蒸5分钟。因为馅是熟的，如果蒸太久会不成形。

野艾草果子的小贴士

野艾草一定要多煮。

菜谱创建时间：2020-03-18 22:25:03