需要做一个法式塔皮面团与弗罗伦丹奶液
法式塔皮面团：这个面团可以任意加入自己喜欢的蔓越莓干之类做成蔓越莓饼干。 把80g黄油放入面盆中，用打蛋器高速搅拌，直到变成奶油状。 筛入糖分40g（继续搅拌）加入蛋黄1个高速搅拌
倒入15g牛奶，均速搅拌至融合。筛入低筋面粉 160g.用刮片上下反复搅拌。
搅拌时偶尔用刮片按压面团，搅拌均匀，防止出筋。面团是存在有点不容易黏合的状态，尽量整形。
装进塑料袋中，用擀面杖擀长。在折起来的塑料袋中，把面团擀成24*18cm大小的长方形。装入托盘放入冷藏20分
剪开塑料袋，把面团放入纸膜。用叉子在面团上扎孔。放进烤盘。预热好的烤箱，180度15分。 一次性纸膜的制作在我菜单中有视频教学，可以学习怎样折叠，很方便快捷省时省力。
弗罗伦丹奶液制作： 不粘锅里倒入20g蜂蜜、加入30g淡奶油，50g细砂糖、50g黄油。小火加热到黄油融化后改为中火。
加热到全部扑哧扑哧地沸腾关火。倒入杏仁片。全部混在一起就好了。
趁热倒在烤好的法式塔皮面团上。快速用软刮板把奶液涂抹均匀。 放入已经预热的烤箱。 200度13-15分。 有时候烤盘太大，纸模出现可以减少浪费
烤到表面呈现漂亮的焦糖色就好了。取出放凉。 因为家里杏仁片、黄油剩不多了，大概杏仁片50g,黄油35g.看到表面的杏仁片不是很多。正常情况下，杏仁片是非常多的。
切长条可以切出24条来。
一款很软的曲奇。这个配方的糖、黄油用量挺多，不喜欢太甜与太油的适当减少5-10g.也是可以的。 搭配苦咖啡还是可以冲淡一些甜味的。