蒜苔洗净，切成小丁备用。
瘦肉切完酱油腌制。
豆腐绰水后切小块。
姜末，蒜备用。甜面酱倒入小碗，加小半碗水，搅拌均匀，加一勺黄豆酱。
油锅热后找炒瘦肉，翻炒几次出锅，不需要熟透。然后再姜蒜爆锅，倒入豆腐翻炒两面焦黄，放入蒜苔，翻炒几次，加入炒好的肉末。然后加入甜面酱，外加入2勺黄豆酱。待酱汁开后关火。
面条煮熟后，加酱青菜搅拌均匀，开始美食时光。
甜面酱和黄豆酱调制不要加太多水，不然酱汁太稀。