爆炒猪肝

作者： 厨子姑娘

用料

• 猪肝 一块
• 生抽 适量
• 泡椒 4个
• 泡姜 1块
• 豆瓣酱 1勺
• 水淀粉 适量
• 生抽 适量
• 白糖 1勺
• 香葱 1把
• 蒜 2瓣

爆炒猪肝的做法步骤

步骤 1

1.猪肝切薄片 用凉水泡掉血水 挤干 加入料酒 生抽 水淀粉 抓匀 2.锅里放油 多一些 放入花椒爆香 下猪肝爆炒 动作要快 火要大 下豆瓣酱翻炒 再加入泡椒和泡姜大蒜 倒入生抽 迅速翻炒 最后放香葱 放白糖 炒匀 关火 整个过程要快 炒出来的猪肝才会嫩

菜谱创建时间：2020-03-18 22:04:48