五块钱搞定一顿饭店菜-红烧日本豆腐

作者： 大玲子828

用料

• 日本豆腐 5条
• 青椒 1个
• 胡萝卜 1/2根
• 淀粉 5勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 葱蒜 适量
• 水 适量
• 鸡精 1勺
• 糖 1勺

五块钱搞定一顿饭店菜-红烧日本豆腐的做法步骤

步骤 1

日本豆腐切块放在盘中，沾满淀粉。动作要轻

步骤 2

油温7成热下豆腐，一块一块下，动作要轻

步骤 3

胡萝卜和辣椒切片备用

步骤 4

葱和蒜切末

步骤 5

另起锅放少量油，7成热油放入葱、蒜末

步骤 6

爆香后放入蔬菜片，放入两勺生抽煸炒。

步骤 7

放半勺糖增鲜

步骤 8

放一勺蚝油

步骤 9

蔬菜变软后放入炸好的豆腐

步骤 10

放一勺鸡精

步骤 11

翻炒均匀，动作要轻，豆腐容易破。

步骤 12

淀粉勾芡后，出锅啦😉

五块钱搞定一顿饭店菜-红烧日本豆腐的小贴士

淀粉要裹均匀 炸制时间不宜过长 动作要轻，容易破 我没有留汤，想吃些汤汁，可以适量加水，再勾芡。

菜谱创建时间：2020-03-18 21:54:07