香葱肉松卷

作者： 肥瑶不一定肥

消耗肉松的一款面包哈。撒了葱和白芝麻，满屋子的香。弟弟说: 妈妈做的这款新品果然好吃，姐姐你说对吧😋 方子适合28×28的方形烤盘一个

用料

• 王后高粉 230克
• 牛奶 90克
• 奶油(可用牛奶或水来替代) 35克
• 糖 25克
• 干酵母 2.5克
• 黄油 15克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 配料：
• 沙拉酱适量
• 香葱一把
• 鸡蛋 1个
• 白芝麻适量
• 肉松很多哈哈

香葱肉松卷的做法步骤

步骤 1

主锅加入高粉，糖，鸡蛋，酵母，牛奶，奶油30秒速度3-6混合，揉面2分钟。加入盐，揉面2分钟。加入黄油，揉面3分钟

步骤 2

整圆放入碗里发酵，碗放到烤箱，下面放一碗热水，中途水冰了换一下（如果烤箱有发酵功能可开启发酵功能），发酵到两倍大食指戳一个洞，若面团不回缩就说明发酵好了

步骤 3

拿出排气，擀成28×28方形烤盘那么大，用叉子在面团上戳洞

步骤 4

涂上蛋液，撒上白芝麻，葱花，沙拉酱放入烤箱进行二次发酵

步骤 5

30分钟165度（每个人家里烤箱温度不同，按自己家的烤箱温度来定）烤好拿出来反过来放在油纸上，在涂上沙拉酱，撒上肉松，冷2分钟后，不烫手就可以开始卷起来固定造型

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步骤 6

步骤 6

待冷却后就可以把油纸拿掉，切掉两边

步骤 7

切成一小块，两边都可以涂上沙拉酱，撒上肉松

香葱肉松卷的小贴士

卷的过程这次没拍仔细，下次做再完善起来

菜谱创建时间：2020-03-18 21:34:57