准备好各种食物，清洗、切好，粉丝用温水泡软。
另外起锅煎一个荷包蛋
加热水至砂锅的一半，加入牛肉丸、粉丝煮沸后，加少许盐、蚝油、油、少许的胡椒粉，煮3分钟后加入剩余的蔬菜、鸡蛋一起入砂锅中，加入少量的生抽，煮沸即可食用。