把要用的材料准备好。
鸡脚洗干净切半，开水烧开，放鸡脚，姜，料酒，煮到鸡脚熟。
煮好后捞出，用清水清洗干净，再放冰块让鸡脚泡个冰水澡，放进冰箱1个小时左右待用。
倒出冰水，把鸡脚，柠檬，洋葱，蚝油，泰式甜辣酱，醋，蒜，盐放进碗里伴均匀。
用饭盒装好，放进冰箱5小时左右后就可以拿出来享用啦。