费饭的鱼香肉丝

作者： 南宁小厨子

家常菜中，鱼香型的菜系似乎格外的受欢迎，无论男女老少都赞不绝口。

用料

• 瘦肉 半斤克
• 木耳 10朵
• 豆瓣酱 1勺
• 青椒 1个
• 胡萝卜 半根
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 1勺

费饭的鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

肉切丝，放一勺盐，一勺生抽，一勺淀粉还有一勺料酒进行腌制，腌制10分钟

步骤 2

青椒、红萝卜、黑木耳切丝放好。

步骤 3

肉腌的时间到了，热锅放油放入猪肉进行翻炒，肉变色之后倒出放入碟中。

步骤 4

调好配料！碗里放入两勺醋，两勺生抽，一勺白糖，一勺淀粉，搅拌均匀。

步骤 5

热锅下油，放入一勺豆瓣酱，搅拌开出红油，然后先放猪肉，再把木耳、青椒、红萝卜全部放进去，进行翻炒！

步骤 6

翻炒大约两到三分钟左右，放入调好的酱汁翻炒一会，香味散发出来，就可以出锅啦！

步骤 7

成品，以后还需要更注重盘子的摆盘才好

菜谱创建时间：2020-03-18 21:04:18