【小魔女厨房】土豆焖鸭 超赞！

作者： 下厨房用户_d8kc

简简单单的快手菜！ 真的很开胃！而且土豆入味拌饭一流！

用料

• 土豆 3-4个
• 姜 适量
• 酱油 半碗
• 黄糖 70克
• 鸭子 半只
• 油 适量

【小魔女厨房】土豆焖鸭 超赞！的做法步骤

步骤 1

热锅烧油，黄糖放到锅里小火，炒至融化。一定要给点耐心哦！黄糖可以先敲碎一点，比较容易煮至融化

步骤 2

黄糖炒至融化后，加入半碗酱油，把鸭放进去翻面染色。鸭子全身染色之后加入两碗水。中火焖鸭。

步骤 3

大概三十分钟，鸭子焖至变色。期间水干了就要加水，每次只可以加一碗水！不要 超过一碗水！不然鸭肉容易变柴！

步骤 4

等鸭子熟了，出锅，等凉了斩块备用。 锅里的汁不要倒掉，把洗净切块的土豆倒进去，加一碗水，中火焖至软烂。 然后把斩块的鸭子倒进去翻拌，染上汁水，即可出锅。不喜欢有汁的可以翻炒至汁变干。

步骤 5

出锅啦！鸭肉真的很入味而且不烂不柴！带一点点韧劲。大家也试试吧！

菜谱创建时间：2020-03-18 21:01:34