上海本帮油爆虾

作者： 阿悠的瞎捣鼓饭菜

作为上海本帮特色菜之一，每次去饭店都必点，有朋友到上海，也一定必点。 但其实这个菜其实很好上手，在家也完全可以做出外面的味道～～

用料

• 河虾 500克
• 姜 3片
• 料酒 3勺
• 盐 2小勺
• 油 2勺
• 糖 4勺
• 葱 2根

上海本帮油爆虾的做法步骤

步骤 1

准备葱和姜，姜切成细条状

步骤 2

锅中入油，热锅。放姜爆炒，炒出味道

步骤 3

将洗净的河虾入锅，翻炒，倒入料酒去腥

步骤 4

待河虾基本炒红，放盐和糖，继续大火翻炒，大概5分钟

步骤 5

待河虾炒熟，放葱

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步骤 6

步骤 6

给我当零食的本帮油爆河虾就金灿灿地出锅啦～～

上海本帮油爆虾的小贴士

本帮油爆虾在于油和甜度 因此油可以略多，糖也可以比平时的菜略多

菜谱创建时间：2020-03-18 20:57:47