挑选出新鲜腌制的时间较长的咸鸭蛋13只左右。
剥出的蛋黄每一只都是金黄透亮。
放入烤盘喷少许料酒。上下火150度20分钟左右，蛋黄微微出油即可。取出放凉备用。
称出250克色拉油。如果有现成的色拉酱这一步跳过。
主锅入鸡蛋一只、白醋20克、盐5克。
11分钟速度4，把色拉油从量杯盖上缓缓倒入主锅。
漂亮的色拉酱就神奇出锅备用吧。
主锅入烤好的蛋黄3秒速度5切碎。
加入100克肉松50克的色拉酱。
10秒反转速度3。香喷喷的馅就调好啦！
新鲜清洗干净的艾草取150克左右，同水1:1比例加5克小苏打粉。2分钟速度10打磨成汁备用。
主锅入120克开水80克澄粉（玉米淀粉）10秒速度3搅拌。
加入300克糯米粉（我用的是三象的）、15克色拉油。
先20秒速度3到6调和后，揉面一分半钟。
平均分成大概45克左右18个齐子。
像包汤圆一样包馅，用虎口收口。
放入蒸锅。表面刷一层色拉油。
主锅水开后13分钟V键速度1。
吃过忘不了的艾草青团就好啦！放凉后用保鲜膜包裹装盒。
如果不控制一下，这位小哥一次能干掉四只。