韭菜鸡蛋盒子

作者： 爱做饭的胖兔子

韭菜鸡蛋盒子是一个简单好吃的存在，多吃素馅不长肉呦！

用料

• 韭菜 300克
• 鸡蛋 3-4个
• 面粉 500克
• 虾皮 1把
• 香油 2勺
• 盐 1勺
• 开水 适量

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤

步骤 1

要用开水和面，这样煎盒子皮比较软。 用适量开水慢慢倒入面粉中，用筷子慢慢搅拌成棉絮状，稍凉一点揉成面团，醒30分钟。

步骤 2

3-4个鸡蛋打散，炒熟

步骤 3

抓一把小虾皮，用油稍微煸炒一下，注意火不要大，时间不要长，稍微炒出香味即可

步骤 4

炒好的鸡蛋和小虾皮

步骤 5

韭菜切碎，倒些香油搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

倒入鸡蛋和小虾皮

步骤 7

加入适量鸡精，盐，香油

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

面团比平时包饺子皮大一倍左右

步骤 10

擀皮，擀的稍薄也没关系

步骤 11

放入适量馅

步骤 12

对折压紧封口即可

步骤 13

煎制两面金黄即可，因为鸡蛋是已经炒熟的，韭菜也很好熟，只要面皮熟了即可，不用煎太长时间。

步骤 14

忽略我煎的稍微有点糊的部分，火开的有点大，稍微有点着急了

步骤 15

味道还是好吃的，最好现吃现煎，味道更好。

菜谱创建时间：2020-03-18 20:28:18