将苹果切成1厘米见方的小块，不粘锅中火下黄油融化，下苹果块翻炒，一分钟后加入一勺糖继续翻炒，炒到金黄后，下水淀粉勾芡起锅。将一块手抓饼平铺在油纸上，把苹果丁铺在中间，将周围卷起，将另一块手抓饼皮切成一厘米宽的长条，搭在前面。将混合好得鸡蛋液均匀刷上，撒些芝麻。
烤箱预热，上下火200度15分钟烤制。时间快到的时候去烤箱那里看一下，如果还没有上色就接着余温再捂一会儿。
美味下午茶新鲜出炉，开动啦！