酸酸甜甜菠萝咕咾肉

作者： 泛泛暖阳

用料

• 里脊肉 1小块
• 菠萝 1个
• 青红辣椒 各1个
• 胡椒粉，料酒，盐，白糖(腌肉用料) 适量
• 番茄酱，白糖，盐，白醋，水，玉米淀粉(炒菜用料) 适量

酸酸甜甜菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

菠萝切块，放碗中泡盐水备用；

步骤 2

青红辣椒切成块备用，因为家里没有大红辣椒，用小米椒代替的；

步骤 3

里脊肉切块放入碗中，放料酒，胡椒粉，糖，盐腌制半个小时；

步骤 4

里脊肉加入一个鸡蛋，玉米淀粉和少许面粉，搅拌均匀；

步骤 5

锅中油五成热，放入里脊块，炸至金黄捞出放凉；

步骤 6

再次油热后倒入里脊肉复炸至金黄捞出即可；

步骤 7

碗中加入适量番茄酱，白糖，盐，白醋，玉米淀粉，水，搅拌均匀；

步骤 8

锅中加入油，倒入碗中调好的调料；

步骤 9

锅中倒入菠萝，青红椒，炸好的里脊肉块，大火翻炒2分钟左右出锅即可；

步骤 10

酸酸甜甜的菠萝咕咾肉就做好了。

菜谱创建时间：2020-03-18 19:55:38