🐛毛毛虫🐛 番茄沙拉肉松面包

作者： yanni燕妮

非常适合新手的一款 这款面包不仅简单 而且还非常好吃 我的这个量大概可以做6个

用料

• 🎖面团部分
• 高筋面粉 280克
• 糖 20克
• 牛奶 80克
• 水 50克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 黄油 20克
• 🎖面包表面部分
• 沙拉酱 适量
• 蕃茄酱 适量
• 肉松 适量
• 蛋液 少许（抹面用）

🐛毛毛虫🐛 番茄沙拉肉松面包的做法步骤

步骤 1

将（盐，酵母，黄油）以外的材料混合打出比较结实的厚膜，我的厨师机大概需要8分钟，然后陆续加入盐，酵母和在室温软化的黄油。然后再打大概10分钟，打出手套膜。

步骤 2

打好的面团拿出，直接分成每个75克左右的小剂子，把它们整理圆，盖上保鲜袋松弛10分钟

步骤 3

松弛好的面团擀成牛舌状，从一头卷起。所有的卷好了再松弛10分钟

步骤 4

取出一个面团把他擀成牛舌状，不需要太长，把一边用手指压成上图的样子

步骤 5

然后卷起，把接口处粘黏好，刷上蛋液，进烤箱醒发，烤箱里放一碗热水，大概50分钟。烤箱没有醒发功能的，就放一碗开水，然后关好烤箱醒发，也可以的

步骤 6

醒发好的面团拿出来，可以预热烤箱了，上下150度，预热5分钟

步骤 7

烤箱预热的时间，我们来给醒发好的面团上挤上沙拉，番茄酱，再放肉松，我放肉松的图忘记拍了。挤好酱料之后就可以送进烤箱烤了，上下火150度25分钟。（每个烤箱脾气不一样，所以温度也会有些差别，自己注意观察面包表面哈！）

步骤 8

出炉啦！非常完美，趁热来一个，更好吃😋

菜谱创建时间：2020-03-18 19:30:23