虾仁处理干净,用厨房纸吸干水份后放生粉,盐,一点糖搅拌上浆。包菜叶切丝,洗干净,泡在水里!
锅里烧热油先炒腌好的虾仁,变色后加入香肠,青豆,玉米炒透后在加入鸡蛋,不等鸡蛋完全凝固就倒入米饭大火翻炒。
米饭炒干水份,加入沥干水份的包菜丝继续翻炒直到包菜丝完全熟透,在调味放盐,胡椒。继续翻炒,超出胡椒的香味,最后放葱花,翻炒,炒出葱香味!
完成!