私房炖肉

作者： 唐唐妈妈爱做饭

用料

• 猪肉 克
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 姜 片
• 盐 克
• 糖
• 甜面酱
• 花椒，八角，香叶，葱，姜
• 耗油
• 鸡精

私房炖肉的做法步骤

步骤 1

把肉切小块，水里放料酒把肉煮出血沫，捞出把血沫洗干净！

步骤 2

因我买的五花肉有点肥，所以锅里什么也没放，直接把肉放锅里耗出油来省得太腻，（耗油的时候会有迸溅一定要小心呦）等油耗差不多了放入葱姜，香叶，花椒，八角炒出香味后再放甜面酱，生抽，老抽，料酒，盐还有少许的糖，翻炒几下加入温水，盖上盖子炖一个小时！我喜欢炖的比较烂！

步骤 3

出锅前放点鸡精！！！完成！！！老抽放的有点多了！😓

菜谱创建时间：2020-03-18 18:34:01