棉花糖巧克力奶冻

作者： 我是-甜食-控

最近迷上了热巧克力泡棉花糖，我又是一个吉利丁忠实粉，就突发奇想做了一个棉花糖巧克力奶冻～

用料

• 棉花糖 适量
• 细砂糖 可加可不加
• 牛奶 250克/盒
• 巧克力冲饮粉/巧克力也可以 2-4勺（粉）
• 吉利丁粉 5-7克

棉花糖巧克力奶冻的做法步骤

步骤 1

准备材料（拍照的时候忘记拍吉利丁了）

步骤 2

牛奶倒进小奶锅小火加热

步骤 3

加巧克力粉，我的一勺是这么多，差不多5，6克？

步骤 4

搅拌均匀然后继续加热到烫

步骤 5

（牛奶刚热好发现家里没有吉利丁了！）买回来吉利丁后把吉利丁到入小碗里。因为正常的秤称不准粉状物的重量，我一般喜欢加5克，也就是这么多，想要瓷实一点的可以加到7克。

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步骤 6

步骤 6

吉利丁粉跟水的比例是1:3，我5克的吉利丁要加15克的水搅拌均匀，一定要用凉水！不然突然遇热会结块。

步骤 7

加点水到刚才的锅里（顺便把锅冲冲），吉利丁放到水/锅里加热（不可跳过，不然吉利丁会沉淀）

步骤 8

等吉利丁加热到完全液态，加入还微烫的牛奶中。

步骤 9

放入棉花糖（我后期又多放了一点……）

步骤 10

冷藏半到一个小时/ 冷冻几分钟

步骤 11

锵锵～～小盆友们非常爱吃～

菜谱创建时间：2020-03-18 18:17:10