手工制作，爽口小咸菜，酸甜、脆爽超下饭 白萝卜5斤，去皮切片，撒适量盐搅拌均匀，重物压紧腌制24小时，挤出水份备用。 起锅加入：白糖6两，生抽5两，白醋3两，鸡精15克，花椒15克，适量姜丝和蒜片，中小活煮开晾凉后放入攥干水份的萝卜片加入适量红（绿）线椒适量封保鲜膜，低温焖24小时即可食用。