红豆沙（馅料）

作者： 筱筱样

不用泡豆子，很省时哦

用料

• 水 120克
• 红豆 300克
• 白糖 50克

红豆沙（馅料）的做法步骤

步骤 1

红豆洗净，放入电压力锅，加入适量水（刚好没过红豆），选择“豆/蹄筋”键，约25分钟（煮饭键煮出的都是不够软糯，偏硬）

步骤 2

煮好的红豆放入料理机中，加入适量水（我家的料理机必须加水才能工作，加了约100g，如果不加水能正常工作可以只加50g就行，可以节省炒制的时间）

步骤 3

打好的豆沙放入不粘锅中翻炒，一定要是不粘锅（不停在锅中划圈搅拌就行）

步骤 4

炒制豆沙抱团就可以出锅了

步骤 5

炒好的豆沙可以搓成球

红豆沙（馅料）的小贴士

1、糖的量根据个人口味定，可以边炒边加，炒制过程中可以试一下味道 2、炒好的豆沙馅记得用保鲜膜密封，不然表层豆沙会风干，放凉后放入冰箱保存 3、这种豆沙馅做包子、铜锣烧都可以

菜谱创建时间：2020-03-18 18:10:02