培根切小块，洋葱切末，一瓣蒜制成蒜蓉。
炒锅放入少量橄榄油，油热放入培根，炒至变色，放蒜蓉，炒炒，放入洋葱末，炒出香味，放一勺料酒，炒至料酒挥发，放入米饭，充分融合在一起。再放一点葱末，撒半平盐勺盐，放一点黑胡椒末，炒均匀盛出。
取4勺左右的辣白菜，切成小块，炒锅放少量油，放入切好的辣白菜，炒炒，放入一勺酱油，继续炒把水分炒干（不要炒久，不然辣白菜就不脆了），放入之前炒好的米饭，炒至均匀。
盛出装盘，就做好啦。