卤素鸡

作者： 快乐游妈

用料

• 素鸡 1个
• 花椒 10粒
• 八角 1个
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 盐 3克
• 冰糖 少许
• 老抽 1勺
• 桂皮 半块
• 香叶 3片
• 豆瓣酱 2勺

卤素鸡的做法步骤

步骤 1

素鸡切3公分薄片

步骤 2

油热下素鸡炸

步骤 3

炸至表皮起泡夹出来放一边

步骤 4

锅中烧油，油热放冰糖熬糖色然后加开水放豆瓣酱生抽老抽耗油蒜片小葱（喜欢吃辣的可以放几粒辣椒）花椒八角桂皮香叶等通通放进去，大火烧开

步骤 5

汤汁熬至浓稠，锅中留点汤底关火浸泡一会儿

步骤 6

装盘

步骤 7

弄一块，浇上米饭🍚778

菜谱创建时间：2020-03-18 16:08:03