芦笋虾仁🍤蛋🥚

作者： 花椒麻麻呀

加入蛋感觉有点影响美观。不过味道确实很不错的👍🏼😋好吃就行啦。

用料

• 芦笋 250g
• 虾仁 150g
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 料酒 适量
• 蒜 两瓣

芦笋虾仁🍤蛋🥚的做法步骤

步骤 1

芦笋洗净切片 下面如果有点老要削一点皮。上面不用管洗干净就行了。不用焯水。直接上锅炒。😁我个人觉得焯水有失营养！再加上懒就直接上锅了。

步骤 2

就是这样 薄片

步骤 3

虾仁解冻洗一下。晾干。不嫌麻烦自己可以买新鲜的。我是懒人我买的虾仁🍤😁

步骤 4

放入蒜末和黑胡椒粉。还有料酒。少量盐。

步骤 5

腌制二三十分钟。

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步骤 6

步骤 6

这时候蛋打散加入少量盐

步骤 7

半小时后锅中烧油。热至七八成熟。

步骤 8

还是老样子冷一点再下锅。免得溅油。在开小火至中火 到虾仁变色。刚刚变色后放入芦笋。⚠️不要炒太久虾 以免过老！

步骤 9

一直不停翻炒直到芦笋变软一些。

步骤 10

打入鸡蛋再翻炒。最后加入少量盐就刚好合适了。不停翻炒等鸡蛋成型就可以出锅啦。很好吃哦😋小朋友超爱。自己觉得蛋不是很好看。如果想要好看更有形的话可以先煎鸡蛋。后面再放入进去翻炒。我是懒所以直接放的。也可以不放更简单😄

菜谱创建时间：2020-03-18 15:51:50