把除了黄油外把面粉部分和成面团,揉三分钟左右,在把软化的黄油加入面粉里,揉成光滑的面团。
揉好后的面团放在温暖处发酵一小时即可,不用把面完全发酵。
我做了个薄薄的和一个厚的,薄的吃的时候是脆皮的感觉,就是把面擀薄些就行,这个看个人的口味,擀好了就像这样在面饼上用叉子,叉子上孔。
先涂上披萨酱、放芝士、然后是自己喜欢吃的食品,我放的豌豆,玉米,火腿,最后上面在放上芝士,烤箱要提前升温220℃,然后调到200℃烤15分钟。
最后在省下三分钟时在表面撒上一成芝士,这也拉丝效果好,也可以省略。
我是自己熬的披萨酱,锅里放入玉米油和黄油,蒜和洋葱切沫,小火炒成微黄色,把西红柿放入锅里,加入10克糖,二匙番茄酱,黑胡椒,盐,罗勒叶,小火熬到汤汁收紧就可以了。如果嫌麻烦可以买现成的披萨酱。