可乐鸡腿

作者： 麻迷儿

最近家附近超市的鸡货便宜，14.8一斤小鸡腿，几乎天天做，稳定自己的风味了，记录一下

用料

• 鸡腿 2斤
• 可乐 1胶瓶
• 姜 片
• 八角 2个
• 料酒 1勺
• 生抽 半勺
• 酱油 半勺
• 桂皮 块

可乐鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净凉水下锅，加一勺料酒，水沸煮一分钟捞出洗净控干，可打花刀。葱姜蒜切段、片。

步骤 2

炒锅倒油，加半勺白糖，炒出糖色，倒入八角桂皮，葱姜蒜，翻两下炒出香味，倒入鸡腿，翻炒均匀。加生抽老抽，翻炒上色，出香味

步骤 3

倒入可乐，没过鸡腿，大火烧开后转中小火，盖盖焖。

步骤 4

20分钟后，开盖，转大火，收汁即可

菜谱创建时间：2020-03-18 13:09:26