将瘦肉剁碎,剁肉的同时加入盐,酱油,花生油,白胡椒一起剁
将蛋打进肉中,并加入葱粒
搅拌均匀
热锅加油,用汤勺打一勺蛋肉混合料入锅,用小火煎至两面金黄
白萝卜切丝,加入锅内煸炒一会儿
锅底放入炒好的白萝卜丝,加入姜片,蛋角置于白萝卜上,加入水,盐以及少许白胡椒和酱油调味
加盖煲至白萝卜熟透,蛋角入味,出锅!