清洗干净,锅内烧水,水开焯水,放点盐.
稍微烫一下,捞出冷水冲洗,用料理机打碎。
糯米粉,糖,打碎的蒿子。用偏热的水和面。
面团揉匀,醒30分钟即可,直接上手揪一块,团圆,压扁做圆饼。电饼铛倒油,放入粑粑双面煎黄。
香喷喷的甜甜的粑粑出锅了!
趁热最好吃!有淡淡的清香味。