没有烫面的水浴戚风蛋糕

作者： 朱姐儿

下班回家，小朋友说想吃蛋糕，家里又没有低筋面粉，就用普通面粉代替，也减少了油和盐的比例，小朋友喜欢吃湿润一些的蛋糕，所以用了水浴的方法，其他过程和戚风的做法一样。

用料

• 鸡蛋 5个
• 普通面粉 70克
• 油 30克
• 牛奶 70克
• 糖 20克

没有烫面的水浴戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

除了糖，其他捯进盆里搅拌成糊糊

步骤 2

搅拌好的糊糊

步骤 3

和蛋白混合

步骤 4

倒进模具，上下火150度的，60分钟

步骤 5

急着睡觉，烤好就脱模，水浴蛋糕内部很湿润，刚出炉，也是会抖臀

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步骤 6

步骤 6

切开还冒着热气

菜谱创建时间：2020-03-18 00:34:37